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健康飲食

2017-05-28 11:03:19

健康吃粽這樣做

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端午節面對美味的粽子,到底該如何才能吃了粽子又不會肥了肚子呢?又該怎麼吃才能吃的健康呢?

 

圖片來源:代謝型態飲食俱樂部

 

  • 糯米可以用五穀雜量代替,或添加花生、腰果增加好油脂與口感。
  • 內餡的肥肉、鹹蛋黃等,可改用滷瘦肉或滷豆乾,降低脂肪與膽固醇的攝取。
  • 粽子缺乏蔬菜,食用時最好搭配燙青菜或是蔬菜湯等,增加纖維攝取。
  • 番茄醬、甜辣醬、醬油膏等,都含有高鹽分(高鈉),應減少攝取,保護腎臟,練習吃原味。

 

 

 

慢性病患者淺嚐即可,粽子不易消化且高油、高膽固醇,每日最好不要超過一個半。

 

撰文:代謝型態 袁毓瑩資深營養師
袁毓瑩營養師
代謝型態(股)公司創辦人
美國代謝型態認證諮詢師Level I&II
撰有「代謝型態減重全書」
「代謝型態飲食全書」譯者

 

文章來源:代謝型態飲食俱樂部

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