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運動營養補充

2017-08-10 17:48:40

運動飲料,你喝對了嗎?

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只要運動就想來罐運動飲料,你是不是也有這樣的習慣?

 

全民瘋運動,運動人口開始大幅上升,也悄悄帶起運動飲料的商機,放眼望去市面上的運動飲料品牌玲瑯滿目,訴求也是五花八門,不論是訴求等滲透壓、低鈉,甚至還有添加維生素或微量元素等訴求機能性的運動飲料,但你知道不同的運動飲料種類,喝的時機也不同喔! 


這邊就來教大家該如何挑選運動飲料才不會喝錯囉!

 

 

運動飲料其實是一種功能性飲料,它是由水份、糖 和 電解質所組成,通常用於補充運動過程中身體流失的體液與電解質,並能即時補充能量,以預防脫水、電解質失衡、能量不足等問題產生, 另外還有幫助維持體內酸鹼值平衡、調節體溫等作用,為依據人體在運動生理上的需求所設計出的產品。

 

市面上的運動飲料簡單依『滲透壓』 可區分為三大類:

 

高滲透壓的運動飲料 

通常含糖量與電解質較高,葡萄糖濃度高於或等於8% 以上,較建議於長時間運動後使用,可立即補充身體消耗能量、水份及電解質,倘若想要在運動中飲用則建議可以加水稀釋後再飲用為佳 ( 運動飲料 : 水 = : ) ,因在運動中飲用高滲透壓運動飲料反而會促使身體水份流失,尤其在大量流汗失水時更要注意。

 

◎品牌:舒跑、寶礦力水得、寶健、水瓶座

 

 

等滲透壓的運動飲料 

產品電解質與人體比例相似,電解質與糖含量較適中,葡萄糖濃度約佔4-8% ,能有效率地補充水份及維持體內水平衡,建議使用於持續或超過 90 分鐘時間的運動,並於運動進行中飲用,以幫助提供人體能量、維持水份及電解質平衡。

 

◎品牌: FIN 、海洋離子生成水、 Ion water 水離子補給飲料 

 

 

低滲透壓的運動飲料

其糖份與電解質含量較低如低糖低鈉飲料或者像是純水,可快速補充細胞的水份,適合於低強度運動或時間不超過60 分鐘的運動飲用。

 

◎品牌: 卡打車、DAKARA

 

 

滲透壓小檔案

滲透壓(osmolarity)是指半透膜的選擇性,使膜內外的溶質無法通透,而兩邊溶液為達成濃度的平衡便產生一種壓力。

小時候的自然課相信大家都有上過所謂的”滲透作用”,在半透膜的兩邊放濃度不同的溶液,水分子會從低濃度溶液跑到高濃度溶液,我們就稱這個高濃度的溶液為高滲透壓;而低濃度的溶液為低滲透壓;而兩邊濃度相等則就是等滲透壓

 

今天把這套理論放到我們人體,由下圖我們可以清楚看到血球萎縮&平衡&脹大的情形 (人體的滲透壓值在 300 ± 30mOsm/kg)

 

圖片資料來源:維基百科

 

記得 " 溶液濃度越大,滲透壓越大 "!

  → 也就是說運動飲料中的糖與電解質 的含量越高 ,相對地滲透壓也越高,反之則越低。

 

運動補充水份應注意的事項

  • 運動中應以少量頻繁的原則補水,建議每隔15-20分鐘飲用150-350ml的水或飲品。
  • 進行低強度或運動時間低於1小時,補充開水即已足夠。
  • 冰涼的飲料有助於降溫,有利於體力的恢復。
  • 切勿感覺口渴時才補充水份
  • 避免飲用含氣泡、酒精、咖啡因和過度濃縮糖份的飲料

 

文章來源:Q老師的營養教室 

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