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減重飲食

2017-10-02 11:30:42

運動後別忘補胺基酸 吃黑豆低卡無負擔

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無論男女都夢想要變身「美肌」,讓身體看來肌肉結實身型更美,而潛藏神秘魔力的黑豆、黑巧克力,不僅具有豐富的蛋白質、胺基酸,這一股「黑色旋風」,不僅具有高蛋白、低熱量特性,更能讓腸胃有活力。

 

 

國內運動風氣盛,運動前後營養攝取很重要。一般而言,運動前、後補充蛋白質與胺基酸能趕走疲勞感,有助維持運動習慣;運動後半小時內攝取蛋白質胺基酸,可增肌減脂,但要選低脂低糖,以免吃太多熱量,導致肥胖。

 

 

「黑色旋風」代表:黑豆、黑巧克力

 

在「黑色旋風」中,黑豆中蛋白質含量高達36%至40%,相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。同時含有人體不能自身合成的多種胺基酸,且不飽和脂肪酸含量也很高,不僅具有高蛋白、低熱量特性,更能讓腸胃有活力、好吸收。

 

而黑色巧克力,牛奶成分少,含糖也較低,可可含量較高且含有大量的抗氧化物,對心血管有一定保護作用,另外,黑巧克力中的食物纖維具有讓腸道有活力、增加消化、預防便祕等風險。

 

 

增長肌肉 需補充蛋白質、胺基酸

 

運動可減重,但光單靠運動減肥很難,除非高強度、長時間規律大量運動,否則運動消耗熱量不多,真正要減肥還需飲食控制。

 

由於運動後肌肉處於受傷階段,此時特別需要蛋白質和醣類來修復肌肉組織,促進肌肉生成,其中醣類以全榖根莖類較佳,可選擇地瓜、馬鈴薯等,而蛋白質可選水煮蛋、豆漿等。

 

運動後補充蛋白質與胺基酸能幫助形成肌肉,還可以刺激活化脂肪酶(Lipase)燃燒體內的脂肪,降低體內脂肪率,間接提高體內的基礎代謝率。而運動後適度補充黑豆、黑巧克力等「黑色旋風食物」,不僅熱量低,更能作為運動後營養補充品。黑豆無法生食,黑豆最好加水經過煮熟了再吃,有助於吃到黑豆的營養。

 

 

文章來源 :華人健康網

 

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