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吃的健康吃的美麗

2018-07-20 16:50:47

JoiiUp小廚房 |產地新鮮直送 北海道玉米筍

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今天有一件包裹要接收喔!咦?是甚麼呢?打開一看原來是北海道玉米筍,產地新鮮直送到虹映公司啦!!不多說,小編要用手刀的速度拆開它,並和大家分享直送到府的玉米筍,究竟有多新鮮呢~

 

打開後你可能會好奇,這綠綠的一根是玉米筍?是的!你沒看錯,會有這樣的反應,通常是因為我們在超市所買到的玉米筍都是處理好的,比較少看到未處過的玉米筍,所以當你收到並開箱後,別太驚訝XD只要順著表皮剝開,就能見到玉米筍本人了)!!

 

 

包裹送達的時間在午餐時間,馬上幫大家的午餐加菜!!但是,阻擋在我們享用美食之前的,就是公司只有加熱便當用的微波爐啊啊啊啊啊啊!一種看得到吃不到的感覺(哭)

 

你在外租屋也跟我們遇到一樣的問題嗎?沒有電磁爐或是電鍋等烹調工具時,該怎麼辦?此時料理小能手來出主意,不如來個微波爐出好菜!

 

 

在正式開始微波爐出好菜前,料理小能手先教大家該如何判斷食材是否新鮮!請大家盡情地運用你的五感,可以先用眼睛觀察顏色與狀態,放置過久的蔬果會發黃,看起來也不飽滿;接著再用氣味判斷,新鮮的蔬果聞起來是有淡淡的蔬果清香,相反地若放置時間較長或者變質就會出現異味或霉味。

 

而我們今天要開箱的玉米筍,外殼是鮮嫩的綠色,聞起來則帶有淡淡的玉米清香,拿起來也很有份量感,感覺水份已經充分鎖在食材當中,可以想像得出這次的玉米筍一定鮮甜又Juicy!

 

 

《 北海道玉米筍全珠不浪費撇步↓ 》

 

1.玉米筍可以怎麼吃呢?

吃法:表殼洗淨後,可帶殼烤 / 煮湯 / 涼拌沙拉 / 炒菜

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2.玉米鬚要如何處理呢?

量多可煮成一小鍋玉米鬚茶,能熱飲或是放涼後製成冰塊,炎炎夏日喝水時,放入幾顆玉米鬚茶冰塊,融化的冰塊在白開水中擴散,喝下時會散發出淡淡的玉米香氣,不只清涼、解渴外,也有利尿和消水腫的功效喔!

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3.玉米殼要直接丟掉嗎?

千萬別呀!建議可做成肥料使用,充分被大自然分解,供給土壤養分,形成一個自然的循環法則。

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接著開始進入處理食材的階段,步驟非常簡單,先將表皮用清水沖洗後,就可以把外殼剝開囉!(若是不好使力的話,可以用小刀輕輕在表面劃一刀痕,會更好操作喔!)

 

 

打開後玉米鬚佈滿了整根玉米筍,再繼續加工把它取下,而取下來的玉米鬚可以用其它容器裝起來,煮成玉米鬚茶喔!

 

 

撥乾淨後的玉米筍,金黃的色澤和新鮮度真的沒話說!再重覆以上的動作,將其他的玉米筍全都加工完後,就可以用微波爐來煮熟它囉~準備一個玻璃碗,將玉米筍放入後,加入熱水(水量要蓋過它),放入微波爐後關上,並將火力調整至高火,計時10分鐘,就有香甜的玉米筍可以品嘗囉!!!

 

 

準備上菜啦~一人都有一杯玉米筍可以享用XD雖然量不多,但大家一樣吃得很開心!而且吃過的每個人都說讚,用清水燙過後的玉米筍,不用調味也很好吃,反而能直接品嚐到它的鮮甜風味,和超市處理過後的玉米筍相比,不論是甜度、脆度、新鮮度和香氣都大大的完勝呀~

 

 

炎炎夏日,沒食慾嗎?可以用玉米筍做輕食料理,或是入菜都是不錯的選擇喔!!揪你一起來品嚐 

 

陪你享好食︱夏日健康輕食

 

【產地新鮮直送】北海道玉米筍

北海道玉米筍採有機耕種法,讓土地依循大自然法則,種植出的玉米筍有獨特的清香,口感甜脆、鮮嫩美味,呈現出食材本身的鮮甜~值得你來品嚐!!→【產地新鮮直送】北海道玉米筍

 

 

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