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減重觀念

2016-11-19 10:43:04

【為什麼我瘦不下來】你以為你知道,但其實你不知道的秘密

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2012年的營養飲食協會期刊(Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics)的最新研究發現,在減重的人當中,定期記錄自己飲食的人,不但比較容易瘦,瘦的也更多。
 
過往也有研究發現,每週記錄自己飲食6天的人,減重的公斤數比起只記錄1天的人多了兩倍。
 
真奇妙啊,單純檢視自己的行為,就會提升自我覺察、動機、以及行為改變的效果。為什麼呢?因為紀錄飲食可以讓你看到你以為你知道,但其實你不知道的秘密。
 
 
 
 
 
一般人經常高估了自我掌控能力,這在減重過程當中屢見不鮮。曾經有許多參與減重計畫的人向我們抱怨自己很努力,該做的都做了,卻沒辦法瘦下來,這可讓代謝型態減重團隊傷透了腦筋。不斷地從各種角度去審視哪個環節出了問題。後來,在一個不經意的狀況下我們發現,這些遇到減重瓶頸的人常有一個共通點:「沒有定期記錄自己的飲食」。
 
 經過長期觀察,少了這個動作的人就是會瘦的比較慢。
 
飲食的紀錄就像是一種自我宣言,提醒自己有方法,有步驟,也有決心。記錄自己的飲食,讓你在每一個當下都能看到真實的自己。舉例而言,曾經有怎麼減都減不下來的人,信誓旦旦的說自己已經吃得很少,但是在紀錄飲食並計算之後,才震驚地發現自己一天居然還是吃進了2750大卡的高熱量。
 
營養師可能沒有辦法天天和你在一起,但你得學會自己和自己在一起。無論如何,你得試著開始記錄自己的飲食。
 
那麼,甚麼時候紀錄飲食最好呢?最好的狀況是在吃的同時就紀錄(若是當下沒有時間記,用智慧型手機先拍照起來也是不錯的方法),若能同時記錄當時的心情、狀態及飢餓程度,更能協助你去認識自己的飲食模式,達到自我警惕的效果。
 
 
撰文:代謝型態 王淳臨床心理師
 
王淳臨床心理師
台灣大學研究所 臨床心理學組碩士
中華民國臨床心理師   
中國大陸一級心理師
美國代謝型態認證諮詢師
代謝型態飲食全書 譯者 
代謝型態減重全書 作者群之一
 
 
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