要採用節食法減肥，基礎代謝、食物產熱效應、非運動活動產熱、運動活動產熱都會往下跌，而非許多人所想的只有基礎代謝率會改變而已。隨著熱量攝取減少（節食），熱量消耗也會跟著減少（代謝率下降），因此節食減肥不可避免地都會遇到停滯期。此時不管怎麼努力少吃、增加運動，體重就是紋風不動。

為追求完美體態，現代人無所不用其極地用盡各種方式，就是想甩開體內多餘的脂肪！其中最常見的減重方式就是靠少吃或不吃等極端方式，快速瘦下好幾公斤，這種方法雖然能在短期內使體重快速下降，但長期下來，你流失的不只是體重，還有你的肌肉！肌肉流失使得你的基礎代謝率也會跟著下降，當你恢復正常飲食狀態後又會快速...

減過肥的人，尤其是用節食法的人，大多會遇到讓人沮喪與挫折的「停滯期」，減重一開始的時候體重通常會掉得很快，但漸漸的體重減少的數字開始從整數變成小數點。在理論上我們會說這是因為基礎代謝下降、肌肉變少造成的，但好像也沒真的用實驗去證明過這檔事。營養共筆就來與大家分享美國 NIH 在 Diabetes 上發表了一個試...

許多人減肥時都有這樣的經驗，當成功減重了一段時間後，體重卻持續卡在某一個數字，再也降不下來，進入了減肥時最煎熬的「減肥停滯期」。不過，遇到減肥停滯期千萬別放棄，此時正是考驗你能不能堅持，成功擁有完美身材的決勝點。讓營養師及中醫師告訴你，該怎麼吃才能正確擊敗「減肥停滯期」，擁抱窈窕曲線。

脂肪的體積是肌肉的四倍， 一匹馬與一頭豬的身高體重一樣，但是身材絕對看起來就是不一樣, 所以減脂增肌才是重點，少了一公斤脂肪，多了一公斤肌肉，體重數字沒有變化，但是身材看起來就是少了1/4，我們要減的是身材，不是體重計的數字。

減重過程中最怕遇到的非「停滯期」莫屬！營養師說明，這是所有減肥朋友們最不想面對的現實，有些無法突破停滯期的人，甚至可能就會放棄，開始大吃大喝，緊接著面對的就是「復胖」的到來，陷入減肥的無限迴圈。就讓營養師告訴你，該怎麼正確擊敗「停滯期」、養成不易復胖體質，讓自己的身材維持在窈窕曲線！