「為了養生，晚上不吃水果，健檢零紅字」日前這樣的話題，隨著中醫名醫個人的見証，在網路延燒開來。吃水果在中醫門診，絕對是一個很有學問的衛教，俗話說：「上午的水果是金，中午到下午3點是銀，3點到下午6點是銅，下午6點之後的則是鉛，睡前吃是鐵。」到底真相如何？為什麼有人水果越吃越胖？體內濕氣越來越重？來聽...

運動的人，看香蕉是「神一般的食物」？還是「豬一般的隊友」？不少人喜歡在運動前吃香蕉，認為可以增加運動耐力；或是運動後吃香蕉，能防止腳抽筋。但是，也有不少人說運動前吃香蕉，會傷害心臟，甚至運動後吃香蕉，會變胖？到底真相如何？來聽運動營養師一次破解！

高血糖多半是「吃」出來的！每日飲食總離不開手搖飲料、零食、甜點、蛋糕或是麵包嗎？那你得小心了！這些食物多半屬於高GI值的類型，高GI值食物的特性會讓你吃進去後血糖快速上升，此時身體大量分泌胰島素來控制血糖，但胰島素分泌過多又讓血糖快速下降，讓我們容易感到飢餓、不停進食，進而可能引發肥胖還會增加罹患「...

減重還在斤斤計較體重機上的數字？比起減少重量，更重要的是減少體脂肪！因為，同樣的一公斤，脂肪與肌肉的體積可是相差了三、四倍遠！舉個簡單的例子來說，相同體重的人，如果身體的脂肪比例偏高，外表會較為臃腫；但若體脂率較低，身體曲線會較明顯且結實。

減肥排行榜上最常出現的食材，非地瓜莫屬，有人把地瓜當作一餐，除了吃出飽足感，還能藉此減肥。但是，也有的人擔心地瓜含糖量高，可能愈吃愈胖。到底應該如何聰明吃地瓜，才不會踩到地雷，而能真正達到減重的效果，來聽營養師一次破解。

很多人常常問我，想要有漂亮緊實的體態，要做什麼運動才能瘦肚子、瘦手臂、瘦大腿？很久以前的我，因為太注重體重數字的高低，明明昨天跟今天從鏡子裡看到的自己體態都一樣，但是我卻會為了體重計下降又上升的數字心情不好一整天........

不健康高熱量的食物偶爾吃一點點無妨，相反的健康熱量低的食物吃很多很多也是會胖，飲食這門學問真的不是少吃多動這麼簡單吶～你有沒有過這種經驗，聽說義大利麵的GI值很低耶，所以我就天天吃義大利麵啊～怎麼結果還是胖惹？！聽說西瓜的GI值很高不能吃... 但是真的吃西瓜就像吃蛋糕一樣這麼容易胖嗎？

GI值是搜尋減重相關文章時常出現的熱門關聯話題，網路更流傳「低GI的食物熱量低，有助於減重，所以盡量吃也可以」的說法，究竟什麼是GI值？低GI食物真的可以幫助我們減重嗎？就由揪健康辭典帶你一探究竟囉~

我本來以為知道哪些東西是澱粉食物是很正常的事情，直到有天跟某個朋友聊到玉米是主食（含豐富澱粉），看到他露出看到鬼的表情時，才驚覺自己不該用營養師的角度來看待這些知識。所以先讓我們來瞧瞧日常生活中，會碰到哪些含有澱粉的食物

在辦公室吃完午飯後，總是昏昏欲睡嗎？為什麼會這樣？有沒有方法可以改善呢？飯後想睡覺應該是每個人都有的經驗，史考特學生時代感受尤其明顯，在通風不良的教室上下午第一堂課，幾乎聽不懂老師在講甚麼。科學家尚未完全了解飯後昏沈想睡的原因，其中一派說法認為高GI碳水化合物是兇手，真是如此嗎？讓我們來看看食物如...