決定你要不要吃東西的因素是甚麼呢？大部分的情況不是「餓了」是時鐘剛好指向12點告訴你午餐時間到了？還是朋友邀約下午茶，你就點了一塊蛋糕來吃？或是同事剛好要團訂飲料，你也就訂了一杯？更可怕的是，有些東西可能擺在冰箱好一陣子，比如放了幾個月的半條巧克力，或擺在桌上好一陣子的半包餅乾、麵包…，它們雖都封口...

常見的有氧運動，除了慢跑之外，應當屬游泳或水上運動最普遍了。那你知道水上運動中，又是那些活動消耗做多卡路里嗎?

熱力學第一定律告訴我們：熱量攝取減去消耗後，剩下就是身體儲存起來的熱量。許多專家相信，只要能掌控卡路里的進出，我們就能控制體重，擊潰脂肪。美國臨床營養學期刊中，有一篇嶄新的研究證實了史考特的想法：低熱量飲食不會胖？進大於出就一定瘦嗎？那可未必。一起來看看怎麼一回事？